Fisch und Krustentiere

Lauwarm gebeizter Seelachs

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Vorbereitung

5 Minuten

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Kochzeit

7 Minuten

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Für

4 Personen

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Anleitung

Optimal geeignet als Vorspeise zusammen mit Tomatensalat mit frischem Basilikum. Begleitet von einem Glas Prosecco ist der Start des Menues perfekt. 

Ein Topf mit Wasser auf 80° C erhitzen (darf nicht kochen).

Die Fischfilets mit den Gewürzen marinieren, in den Plastiksack legen und gut verschliessen.

Sieben Minuten im heissen Wasser pochieren.

Rezepte Bewertung

Zutaten

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Doris Ackermann
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