Anleitung
Selbes Grundrezepte eignet sich auch für Galletten mit ein wenig gehackter Petersilie und Baumnüsse und etwas in Butter angeschwitzen Zwiebeln.
Kartoffeln im Salzwasser weich kochen.
Den Kartoffeln die Haut abziehen und durch ein Passevite drücken und etwas abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Mit einem Spritzbeutel Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen (Dressiersack und Sterntülle). Im Ofen bei ca. 200°C gold-gelb backen.
