Anleitung
Die Füllung kann nach Belieben verändert werden. Zum Beispiel passen auch dünn geschnittene Räucherlachsstreifen oder süsse Varianten wie mit Weinbeeren sehr gut.
Einen viereckig ausgewallten Blätterteig mit Kräuter-Frischkäse ausstreichen, mit Schinken belegen und rollen.
In Scheiben von ca 1 cm schneiden, auf einem Blech bei 200°C ca. 12 Minuten goldgelb backen.
Die noch warmen Rouladen auf einen Holz-Spiess stecken und nach Belieben schmücken.
